據美國媒體消息，11月7日，應全球最大的口香糖企業——美國箭牌糖果公司（Wm. Wrigley Jr. Company）申請，美國食品藥品管理局（FDA）發布條例，豁免碳酸鈣作為著色劑用于軟硬糖、薄荷糖和口香糖時的認證要求。
美國FDA就碳酸鈣的毒理性、致癌性等方面進行了風險評估，得出結論認為，按照GMP的限量要求，將碳酸鈣作為著色劑用于軟硬糖、薄荷糖和口香糖是安全的，而且可以達到有關技術指標要求。
值得特別注意的是，本次豁免認證不適用于巧克力，因為美國聯邦條例不允許向巧克力中添加著色劑。新條例自2017年12月8日起生效。有關人員可于2017年12月7日前提交意見。
參考來源：食品伙伴網
作者：粉體圈
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