微波在快速變化的高頻電磁場中與物質(zhì)分子相互作用下，被吸收而產(chǎn)生熱效應(yīng)，把微波能量直接轉(zhuǎn)換為介質(zhì)熱能，微波被物體吸收后，物體自sheng發(fā)熱，加熱從物體內(nèi)部、外部同時開始，能做到里外同時加熱，不同的物質(zhì)吸收微波的能力不同，其加熱效guo也各不相同，這主要取決于物質(zhì)的介質(zhì)損耗。水是吸收微波很強烈的物質(zhì)，一般含有水分的物質(zhì)都能用微波來進行加熱，快速均勻，達到很好的干燥效guo。

　　具有穿透性能使介質(zhì)內(nèi)外同時加熱，不需要熱傳導(dǎo)，所以加熱速度fei?？欤瑂hi不管物體ren何形狀，由于物體的介質(zhì)內(nèi)外同時加熱，物料的內(nèi)外溫差小，加熱均勻，不會產(chǎn)生常規(guī)加熱中出現(xiàn)外焦內(nèi)生的狀況，使干燥質(zhì)量大大提高。

　　工業(yè)微波干燥機的設(shè)備優(yōu)點：

　　1、熱效率高。由于熱量直接來自于干燥物料內(nèi)部，熱量在周圍介質(zhì)中的損耗極少，加上微波加熱腔本身不吸熱、不吸收微波，全部發(fā)射作用于物料，熱效率高。

　　2、微波能瞬間穿透被加熱物質(zhì)，只需要加熱數(shù)秒zhi數(shù)分鐘，無需預(yù)熱。停止加熱也是瞬時的，無余熱。

　　3、易于控制，cao作方便靈活。自動控制加熱時間及干燥溫度。

　　4、微波能直接作用于物料，能源損耗少。

　　5、微波干燥設(shè)備全部采用工業(yè)級不銹鋼制作。