飲料常常包含不同密度或是結(jié)構(gòu)的構(gòu)件。為了避免分層、游離粒子的沉淀或是結(jié)構(gòu)的變形，在很多時候?qū)⒛z體作為穩(wěn)定劑。
    這些親水膠體通常是高活性的增稠劑，被設(shè)計用于特定的應(yīng)用。它們可作為粉體，另外由于它們的增稠效果，它們僅添加到非常小的濃度里。由于其特殊的性質(zhì)，它們總是很難處理。它們往往帶有很多的粉塵，帶有粘性，以及容易形成團(tuán)塊和團(tuán)聚物，這些極容易附著在容器的壁或是攪拌器具上。液面下的親水膠體和漂浮于液面上的很難混合，假如用一個強(qiáng)勁的混合動力帶動它們從液面進(jìn)入，空氣則會跟著渦流效應(yīng)而被帶入到液體中。
Ystral提供了兩種解決方案
一、Conti-TDS系統(tǒng)

Conti-TDS系統(tǒng)安裝于容器的外部，類似于一個泵。粉體從包袋里、錐形料斗或是容器里吸入，并立即分散。該款機(jī)器可以連接一個或是多個容器。甚至連添加定量的穩(wěn)定劑到成品里，該款機(jī)器保證將粉體可以在大的容器里完美分解和均勻分布。
機(jī)器自身基于定轉(zhuǎn)子結(jié)構(gòu)就可以產(chǎn)生一個真空，無需額外的輸送或是真空發(fā)生器，無需增加泵來輸送液體。當(dāng)然，該款機(jī)器還可以用來吸入其它粉體物料，果肉或是其它液體成分。例如Daitec-Conti-TDS型機(jī)器，可以在一分鐘內(nèi)吸入6袋的脫脂奶粉。滲入膨潤土作為澄清劑或是可吸收的蛋白質(zhì)，是處理飲料穩(wěn)定劑的完全不同的方式，使用Conti-TDS機(jī)器，膨潤土可以被吸入并直接分散到果汁里。
ystral公司的Daitec-Conti-TDS型設(shè)備可以通過CIP清洗，另外，由于機(jī)器采用卡箍連接，極容易拆卸。
 
二、Dispermix系統(tǒng)

   我們的另外一個解決方案的產(chǎn)品是Dispermix，集捷流混合和分散功能于一體，該機(jī)型通常安裝在容器里。該款機(jī)器在分散區(qū)可以非常迅速地分解團(tuán)聚物，同時能均化整個容器里的物料。我們的這款機(jī)器的攪拌軸不帶葉片，不會產(chǎn)生渦流效應(yīng)，因此不會有空氣帶入。