一、 蝦米介紹
蝦米又名海米、金鉤、開洋。是用鷹爪蝦、脊尾白蝦、羊毛蝦和周氏新對蝦等加工的熟干品。蝦米是著名的海味品，有較高的營養價值。蝦米之稱始見于唐代顏師古注《急就篇》的注文。宋代臨安市食有“姜蝦米”，見于《武林舊事》。明代，《本草綱目》指出：“凡蝦之大者蒸曝去殼，謂之蝦米，食之姜醋，饌品所珍。”清末民初，民間將其收作“海八珍”之一。【廈門易仕特儀器有限公司聯系人唐工 聯系方式180-4620-8785】。
二、ST系列蝦米水分檢測儀產品優點
產品圖片：
（1） 鹵素水分測定儀擁有強大的測試能力，獲得準確的數據結果
（2）鹵素水分測定儀的顯示屏為LCD顯示屏，易于參數讀取
（3）鹵素水分測定儀無需安裝、調試，拆箱即可使用；
（4）蝦米水分檢測儀不受環境，濕度影響，無需輔助設備
（5 ）蝦米水分檢測儀體積小、重量輕；
（6）鹵素水分測定儀方便連接打印機、PC和其他外圍設備
三、技術參數
型號 | ST-100A |
量程(g) | 120-0.0001 |
可讀性 | 0.001% |
測量結果顯示模式 | 水分含量、固含量、百分比比值、實時溫度、水分含量曲線圖 |
操作溫度要求 | 常溫下 |
校準方式 | 外部砝碼校準 |
秤盤尺寸(mm) | Φ90 |
開機預熱(分鐘) | 20-30 |
波特率 | 9600 |
顯示器 | LCD液晶顯示器 |
加熱溫度范圍(℃) | RT~~200 |
干燥程序 | （標準加熱、階梯加熱、快速加熱方式）失重加熱模式 |
濕度顯示模式 | 相對濕度 |
停機方式 | 自動停機、手動停機、定時停機 |
設定時間 | 0~99分 間隔1分鐘 |
打印 | 熱敏打印（外置），輸出打印結果 |
外形尺寸 (長*寬*高)(mm) | 310*205*200 |
四、蝦米干燥方法
蝦米干燥的方法有曬干或烘干兩種。將煮熟的蝦撈入筐中，瀝干水后出曬。如遇陰雨天氣，則應薄攤于室內風干，切勿堆放，以免蝦料內部過熱而變質。出曬時，把蝦攤在草席或竹簾上，要適當翻動，使其迅速、均勻干燥。有條件的可把熟蝦稍經冷卻后均勻攤放在烘竹簾上，推進烘道進行烘干，烘道溫度宜保持在70-75℃度，時間為2-3小時。
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